Bogato ilustrowany Atlas Burak zawiera informacje na temat najgroźniejszych agrofagów w uprawie tego gatunku. To kompendium wiedzy na temat chwastów, chorób, szkodników oraz niedoborów pokarmowych jakie możemy spotkać w uprawie buraka. Publikacja zawiera dodatkowo zagadnienia związane z nasiennictwem i uszkodzeniami tego gatunku. Dzięki bogatej ilości informacji jakie zawiera Atlas znajdzie on zastosowanie w każdym gospodarstwie.

Burak cukrowy stanowi bardzo ważną roślinę w strukturze upraw. Obserwowany w ostatnich kilkudziesięciu latach ogromny wzrost jakości i wysokości plonu korzeni jest efektem wprowadzenia szeroko pojętych zasad integrowanej produkcji i ochrony roślin: nawożenia zgodnie z potrzebami wynikającymi z zasobności gleby, doprowadzenia do optymalizacji procesu siewów i zbioru korzeni, wprowadzenia biologicznych metod ochrony roślin (rośliny mątwikobójcze), magazynowania wilgoci oraz ograniczenia erozji gleb (mulczowanie pól). Zastosowanie wysoko skutecznych insektycydów i fungicydów do ochrony siewów punktowych znacząco ograniczyło ilość wprowadzanych do gleby pestycydów i poprawiło obsadę roślin na plantacjach. Między innymi z tego powodu zakaz stosowania neonikotynoidów w ochronie wschodów buraka jest decyzją niezrozumiałą.