W pracy tej przeanalizowano procesy zachodzące na powierzchni międzyfazowej w warunkach stosunkowo prostych do eksperymentalnego uchwycenia, lecz jednocześnie stanowiących doskonały test dla proponowanych rozwiązań w dziedzinie modelowania adsorpcji. Analiza formującej się kropli danej fazy daje możliwość uwzględnienia wszystkich kluczowych zjawisk występujących w eksperymentalnych oraz przemysłowych zastosowaniach wykorzystujących układy wielofazowe. Zakrzywienie powierzchni, dynamika jej odkształcania oraz przemieszczanie się powierzchni międzyfazowej w objętości drugiej fazy to główne procesy hydromechaniczne zachodzące w układach wielofazowych w praktyce. Analizowany w tej pracy proces formowania się kropli ma szczególne znaczenie w procesach oczyszczania i ekstrakcji [69, 98, 100], w procesach metalurgicznych podczas spawania w osłonie gazów obojętnych bądź aktywnych MIG/MAG [47], procesach emulsyfikacji [146, 82, 36] oraz w procesach druku atramentowego [125, 111, 26], procesach utlenowania krwi [134, 131] czy rozprzestrzeniania się pęcherzy wrzenia [127]. W tej sytuacji budowa nowych oraz rozszerzanie funkcjonalności istniejących modeli powierzchni międzyfazowej staje się nie tylko istotnym elementem poznawczym, ale także wzbogaca nowoczesny warsztat projektanta.