Kuchnia meksykańska
Wersja elektroniczna (brak aktualizacji)
Wydawnictwo:
ArtemisISBN: 978-83-7772-075-2
Wydanie: 2011 r.
Język: polski
Dostępność: aktualnie niedostępny
6,40 zł
W prezentowanej książce nie znajdą Państwo prastarych przepisów na „frykasy” ciągle jeszcze serwowane w niektórych regionach Meksyku - wymienić tu choćby można chapulines (świerszcze ze stanu Oxaca), escamole (jajeczka mrówek) i huitlacoche (grzyby pasożytujące na kukurydzy). Nawet jeśli takie dania mogłyby być ciekawym doświadczeniem kulinarnym, to już z dostępnością składników – troszkę gorzej... Za to znajdą Państwo inne meksykańskie dania, co ważne przyrządzane z produktów bardziej tradycyjnych.