As comunidades de Karamoja dependem largamente da ajuda alimentar das organizações de desenvolvimento para melhorar a saúde e o estado nutricional das mães e das crianças dos 6 aos 59 meses de idade. Este estudo avaliou o impacto das estratégias pedagógicas utilizadas pelos prestadores de serviços de extensão na segurança alimentar das famílias. Foi adotado um desenho de investigação descritivo, empregando abordagens qualitativas e quantitativas. As crianças de 6 a 59 meses, as mulheres de 15 a 49 anos, os provedores de serviços de extensão e os trabalhadores dos serviços de extensão foram considerados para o estudo. Foi utilizado um sistema de amostragem aleatória para selecionar 168 agregados familiares. Os resultados mostraram que as taxas de GAM e SAM, de acordo com as normas da OMS, tinham diminuído de 22,5% e 5,5%, respetivamente, para cerca de 9,5% e 1,8%, respetivamente, num período de oito anos. Os métodos utilizados na formação eram inadequados e não produziram os resultados desejados. Os instrumentos e materiais inadequados utilizados durante a formação afectaram grandemente a implementação das actividades de produção alimentar. Os formadores não eram competentes para transmitir os conteúdos de produção agrícola aos agregados familiares. As recomendações incluíam a promoção da educação geral em teorias e práticas de produção de culturas e a aprendizagem baseada em grupos.