L'huile d'Argane un patrimoine marocain
Wersja papierowa
Autor:
Atifi Hajar
Wydawnictwo:
KS OmniScriptum PublishingISBN: 978-61-395-7395-0
Format: 15.2x22.9cm
Liczba stron: 140
Oprawa: Miękka
Wydanie: 2020 r.
Język: francuski
Dostępność: dostępny
388,70 zł
Le mot Argane est devenue un terme de marketing déterminant en associant à des grandes marques international, d'où la nécessité de la production d'une huile à qualité et à traçabilité. La production d'une huile à qualité dépend de l'action concomitante de plusieurs facteurs tels que l'état de la matière première utilisé pour l'extraire. L'enjeu d'une telle revue est la contribution à la valorisation de l'huile d'Argane, par la détermination de la qualité et la composition chimique en fonction du stade de maturité du fruit.