La torture est l'une des plus graves violations des droits de l'homme qu'un fonctionnaire ou un agent de l'État puisse commettre à l'encontre d'un citoyen ; en outre, d'un point de vue humain, il s'agit de l'un des plus grands actes de violence et de "perversion" d'une personne contre une autre ; elle transcende la sphère individuelle, car elle atteint toutes les sphères vitales des personnes concernées ; elle englobe les sphères bio-psycho-socio-culturelles, allant même jusqu'à la sphère transgénérationnelle.Depuis 2001, les Nations unies ont publié le "Manuel pour enquêter efficacement sur la torture et autres peines ou traitements cruels, inhumains ou dégradants - Protocole d'Istanbul", qui a été mis à jour pour la première fois en 2004 et plus récemment en 2022, devenant ainsi l'instrument international par excellence pour documenter la torture et ses conséquences, puisqu'il énonce les principes généraux à suivre, les obligations des États en matière de prévention, d'enquête, de sanction et de réparation de la torture, ainsi que les éléments minimaux que doivent contenir les expertises.