Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej
Wersja papierowa
Autor:
Brillat-Savarin Anthelme
Wydawnictwo:
PIWISBN: 978-83-648-2212-4
Format: 12.5x20.0cm
Liczba stron: 256
Oprawa: Twarda
Wydanie: 4, 2016 r.
Język: polski
Dostępność: aktualnie niedostępny
30,00 zł
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował Fizjologię smaku, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.