La produzione mondiale di ortaggi copre una superficie di circa 89 milioni di ettari, con una produzione totale di 1,4 miliardi di tonnellate. Si tratta di un'attività che offre grandi opportunità per l'agricoltura familiare nella regione nord-orientale del Brasile, fornendo sviluppo economico e sociale a coloro che svolgono questa occupazione. Su questa base, questo studio ha cercato di valutare il livello di sostenibilità della produzione di ortaggi nei comuni di Lagoa Seca e Pombal, nello stato di Paraíba.