Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
Wersja papierowa
Redakcja:
Gawęcki Jan, Mossor-Pietraszewska Teresa
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe PWNISBN: 978-83-01-14254-4
Format: 14.0x20.5cm
Liczba stron: 452
Oprawa: Miękka
Wydanie: 1, 2022 r.
Język: polski
Dostępność: dostępny
89,00 zł
Podstawowe informacje na temat żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, ich przetwarzaniu i funkcjonowaniu na rynku.