Excerpt from Mémoires de la Société des Sciences de l'Agriculture Et des Arts de Lille Et Publications Faites par Ses Soins, 1877, Vol. 3<br><br>Si l'on considère que ce végétal est répandu dans une zone immense, s'étendant depuis le 38° de latitude nord jusqu'au 35° de latitude sud on voit que son étude pré sente un grand intérêt. C'est pourquoi je me décide à publier les essais chimiques que j'ai effectués sur les fruits qu'il produit. Ces essais ont été faits en France ils auraient sans doute plus de valeur si j'avais pu opérer sur les lieux de production; mais tout incomplets qu'ils soient ils me paraissent encore dignes d'attention d'autant plus que l'histoire chimique de la banane est fort peu avancée.<br><br>About the Publisher<br><br>Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com<br><br>This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.