Che siano dediti alla guardia delle greggi o alla conduzione, i cani da pastore hanno, dall'alba delle migrazioni neolitiche, accompagnato la vita dell'uomo in ambito pastorale, diventando protagonisti della sussistenza dell'uomo stesso.
Nel "I CANI DA PASTORE", naturale prosecuzione del precedente lavoro di Vittorino Meneghetti ("L'uomo e il cane: storia di un'antica alleanza") un allievo e il suo maestro hanno compiuto un lungo viaggio attraverso la storia, l'evoluzione, la diffusione e la diversificazione di questa tipologia di cani e provano a darci una loro visione, per certi aspetti innovativa, sul "miglior amico dell'uomo" e sul mondo dal quale proviene.
L'intenzione dell'autore è affrontare l'argomento nella maniera più completa possibile, ponendosi la domanda: "Perché il cane da pastore ha, nei giorni nostri, un'infinita gamma di forme, colori, impieghi se, come presumibile, il primo cane della storia era solo di un tipo?" Alcune risposte se l'è date, e qui cerca di offrirle.