Utylizacja odpadów z produkcji rolno-przemysłowej i oczyszczanie ścieków są częścią rosnącej globalnej troski o środowisko, ponieważ znalezienie zrównoważonych procesów jest koniecznością dla dzisiejszego przemysłu. Zastosowanie naturalnych koagulantów organicznych stało się zrównoważoną technologią w oczyszczaniu ścieków, stając się alternatywą dla powszechnie stosowanych koagulantów, z których wiele wiąże się z różnymi problemami środowiskowymi. Lektyny i garbniki są składnikami zdolnymi do koagulacji i flokulacji pewnych rodzajów cząsteczek. Odpady z przemysłu manioku są bogate w te związki. Jednak skuteczność tych zjawisk, które można wykorzystać do oczyszczania ścieków z przemysłu spożywczego i tekstylnego, zależy od czynników takich jak pH, temperatura, czas i rodzaj środka, który ekstrahuje ten aktywny składnik z rośliny. W tym kontekście niniejsze badanie ocenia zdolność aglutynacji surowych ekstraktów uzyskanych z nadziemnej części manioku. Oceniono aktywność hemaglutynacyjną na różnych typach erytrocytów, a także zdolność do usuwania barwnika z wodnych roztworów barwników kationowych.