L'innovazione fa parte delle tecnologie sociali. Le tecnologie sociali sono definite come strumenti in grado di risolvere i problemi della società, purché siano facili da applicare e accessibili, utilizzando strumenti semplici ma efficienti. Osservando l'elevato consumo di gas GPL nella maggior parte delle cucine domestiche e dei ristoranti, è stata sviluppata un'alternativa per risparmiarlo e riutilizzarlo, rendendone più efficiente l'uso. L'obiettivo era quello di creare un dispositivo in grado di incanalare questo calore "perso" e fornire acqua calda durante la preparazione dei pasti, generando un risparmio mensile di circa il 30-40% sull'uso del gas GPL. A tal fine, è stata condotta una ricerca applicata, il cui scopo è generare conoscenze per applicazioni pratiche volte a risolvere problemi specifici.