Chemia żywności Tom 1
Główne składniki żywności
Wersja papierowa
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E., Staroszczyk Hanna
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe PWNISBN: 978-83-01-19625-7
Format: 16.5x23.5cm
Liczba stron: 458
Oprawa: Miękka
Wydanie: 1, 2024 r.
Język: polski
Dostępność: dostępny
109,00 zł