Przeciwutleniające i proutleniające właściwości wybranych składników żywności jako wyróżniki jej jakości
Wersja papierowa
Autor:
Anna Gliszczyńska-Świgło
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w PoznaniuISBN: 978-83-7417-505-0
Liczba stron: 243
Oprawa: Miękka
Wydanie: 2010 r.
Język: polski
Dostępność: dostępny
7,50 zł